Ёрш - маленькая рыбка, которая имеет тёмно-серую окраску тела с многими тёмными точками, которыми усеяна верхняя часть тела, спинной и хвостовой плавники. Передняя половина спинного плавника колючая.

Распространён ёрш в реках, озёрах и водохранилищах, вытесняя в некоторых из них другие породы рыб. Через небольшие размеры хозяйственного назначения почти не имеет.

В период большой воды ловят ерша на глубоких ямах, на выходе из ям и около перекатов, около прибрежных кустов, пеньков и около деревьев, что упали в воду, используя поплавочные и донные удочки с наживкой из мотыля, червей и опарыша. Хорошо он клюёт и на мормышку.

Ёрш ненасытный и жадный, поэтому наживку берёт смело и заглатывает глубоко, после чего сразу же топит поплавок, а почувствовав самоподсечку, рвётся в укрытие около дна водоёма.